Cada alimento possui um ciclo natural de crescimento e de amadurecimento. Afinal, cada planta depende de específicas condições climáticas para se desenvolverem. Assim, o ideal é consumir esses produtos em sua safra natural, quando estão mais nutritivos, saborosos e abundantes. Além disso, as frutas da estação são via de regra mais baratas.
Diante disso, o Instituto Akatu compartilhou uma receita de ceviche com lichia. E, para quem vive no Sudeste, essa é uma excelente época para consumir a fruta da estação.
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